ก่อนที่จะเริ่มทัวร์โครเอเชีย เรามาทำความรู้จักกับประเทศแห่งนี้กัน ประเทศ โครเอเชีย Croatia เป็นสมาชิกของสหภาพยุโรป (European Union : EU) แต่ยังไม่ใช่สมาชิกเชงเก้น ดังนั้นหากนักท่องเที่ยวชาวไทยต้องการเดินทางไปเที่ยว ต้องขอวีซ่าโครเอเชีย (หากใครมีวีซ่าเชงเก้นแบบมัลติเพิลที่ยังไม่หมดอายุ สามารถใช้เข้าประเทศโครเอเชียได้ทันที)

โครเอเชีย croatia ธงชาติ Flag

ธงชาติ โครเอเชีย Croatia / Photo www.wikitravel.com

ประเทศโครเอเชียเป็นใคร ??

โครเอเชีย croatia ที่ตั้งประเทศ Beaconboy Travel

ที่ตั้งของประเทศโครเอเชีย / Photo: https://wikitravel.org

ประเทศ โครเอเชีย Croatia หรือชื่ออย่างเป็นทางการว่า “สาธารณรัฐโครเอเชีย” ในอดีตคือชนเผ่าชาวสลาฟที่อพยพมาจากฝั่งตะวันออกเฉียงเหนือของทวีปยุโรป ช่วงศตวรรษที่ 16-20 พื้นที่บางส่วนถูกปกครองโดยจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์ , จักรวรรดิออสเตรีย , จักรวรรดิออสเตรีย-ฮังการี พอเข้าสู่ศตวรรษที่ 20 ดินแดนแห่งนี้เกิดเรื่องราวขึ้นมากมาย ทำให้ในช่วง 100 ปี ที่ผ่านมา บางพื้นที่มีการเปลี่ยนแปลงอำนาจการปกครองถึง 6 ครั้ง ครั้งสำคัญก็คือช่วง ปี ค.ศ. 1917 ระหว่างสงครามโลกครั้งที่ 1 มีการรวมตัวกันของชาวเซิร์บ , โครแอท , สโลวีน ก่อตั้งเป็น “ราชอาณาจักร เซิร์บ โครแอต แอนด์ สโลวีน” จากนั้นหลังจากสงครามโลกครั้งที่ 1 จบลงไม่นานก็เปลี่ยนชื่ออีกครั้งเป็น “ราชอาณาจักรยูโกสลาเวีย” ซึ่งมีความหมายว่า ราชอาณาจักรของชาวสลาฟใต้ ต่อมาในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ก็ได้มีความเปลี่ยนแปลงอีกครั้งซึ่งเป็นครั้งที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง เปลี่ยนเป็น “สหพันธ์สาธารณรัฐสังคมนิยมยูโกสลาเวีย” ก่อนที่จะเกิดสงครามแบ่งแยกดินแดนแล้วแยกออกมาเป็น “ประเทศโครเอเชีย” ในปี ค.ศ. 1991  มีกรุงซาเกรบเป็นเมืองหลวงของประเทศ รูปร่างลักษณะในแผนที่โลกหลายแห่งบอกเหมือนรูปเสี้ยววงเดือน (แต่ผมดูไม่ออกว่าเหมือนอย่างไร ฮ่าๆ) ที่ตั้งตามภูมิศาสตร์ตั้งอยู่ที่ภูมิภาคยุโรปใต้ , ตอนบนด้านซ้ายของคาบสมุทรบอลข่านหรือตั้งอยู่ตรงข้ามประเทศอิตาลีซึ่งมีทะเลอาเดรียติกคั่นกลาง พรมแดนติดประเทศเพื่อนบ้านตามรูปภาพประกอบเรียงลำดับจากตอนบน ทิศเหนือติดกับประเทศสโลวีเนีย , ฮังการี ทิศตะวันออกติดกับประเทศเซอร์เบีย , บอสเนียแอนด์เฮอเซโกวีนา ทิศใต้ติดกับประเทศมอนเตเนโกร และเขตแดนทั้งหมดทางด้านตะวันตกของประเทศเป็นชายฝั่งติดทะเลอาเดรียติกซึ่งมีความสวยงามแตกต่างกันไปตั้งแต่บนสุดไปจนล่างสุด จนได้รับการยกย่องให้เป็นไข่มุกแห่งทะเลอาเดรียติก ซึ่งชายฝั่งทะเลอาเดรียติกประกอบด้วยเกาะแก่งจำนวนมากถึง 1,185 เกาะ โดยเกาะที่มีประชากรอาศัยอยู่มีจำนวนแค่ 47 เกาะ เท่านั้น

Map โครเอเชีย croatia

Map of Croatia / Photo : https://www.lonelyplanet.com

จากข้อมูลการสำรวจประชากรล่าสุดในปี ค.ศ.2017 ประเทศโครเอเชียมีประชากรประมาณสี่ล้านหนึ่งแสนคน โดย 90% เป็นชาวโครแอตและส่วนที่เหลือเป็นชาวเซิร์บและเชื้อชาติอื่น ๆ โดยชาวโครเอเชียส่วนมากนับถือศาสนาคริสต์ นิกายโรมันคาทอลิกและยังมีนับถือออโธดอกซ์และมุสลิมอีกเล็กน้อย ส่วนสภาพอากาศจะแบ่งสภาพอากาศเป็นสองลักษณะตามลักษณะที่ตั้งภูมิประเทศ คือ เขตตอนบนและด้านตะวันออกของประเทศโครเอเชียมีลักษณะภูมิประเทศแบบที่ราบสูงจะมีภูมิอากาศแบบอบอุ่นชื้น (Continental Climate) ส่วนด้านตะวันตกจนถึงสุดเขตทางด้านล่างของประเทศเป็นชายฝั่งที่ติดกับทะเลอาเดรียติกทั้งหมดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีลักษณะภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Climate)

โครเอเชีย croatia Cavtat เมดิเตอร์เรเนียน

บรรยากาศริมทะเลอาเดรียติค เมืองชาฟตัท ประเทศโครเอเชีย

“Hrvatska” (เฮอร์วาส-คา) เป็นภาษาโครแอตที่ชาวโครแอตเรียกแทนตนเองรวมไปถึงใช้เรียกแทนชื่อประเทศโครเอเชียด้วย โดยในการกรอกข้อมูลในอินเตอร์เนทบางเวบไซท์ หากมีช่องให้เลื่อนเลือกชื่อประเทศ อาจจะไม่มีชื่อประเทศ Croatia ให้เลือก โดยจะมี “Hrvatska” ให้เลือกแทน ดังนั้นจึงเป็นที่มาของ “.hr” ซึ่งใช้เป็นโดเมนเนมของประเทศโครเอเชีย และตัวอักษร “HR” เป็นตัวย่อของชื่อประเทศ

โบสถ์เซนต์มาร์ค กรุงซาเกรบ ปรเทศโครเอเชีย

แม้ว่าปัจจุบันประเทศโครเอเชียจะเป็นสมาชิกสหภาพยุโรป แต่ก็ยังคงใช้สกุลเงินท้องถิ่นของตัวเอง คือ “คูน่า” (Kuna) โดยคูน่า เป็นภาษาโครแอตหมายถึง “มาร์-เทน” (Marten) เป็นสัตว์ชนิดหนึ่งรูปร่างคล้าย ๆ แรคคูน พบได้ทั่วไปในทวีปยุโรป โดยในสมัยอดีต ช่วงยุคกลาง (Middle Ages) ของยุโรป การซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้าของชาวโครแอตนั้น จะใช้ขนของคูน่าเป็นสื่อกลางในการแลกเปลี่ยนซื้อขายเสมือนเงินในปัจจุบัน ขนของคูน่าเป็นสิ่งที่มีค่ามาก  และยังถือว่า “คูน่า” เป็นสัตว์ประจำชาติของประเทศโครเอเชียอีกด้วย ส่วนหน่วยเงินรองจากคูน่านั้น คือ “ลิป้า” (Lipa) โดย 1 คูน่า = 100 ลิป้า คำว่าลิป้านั้นมีที่มาคือเป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งซึ่งจะเห็นอยู่ในเหรียญลิป้า ลักษณะของดอกและต้นลิป้านั้น คล้าย ๆ ต้นมะนาว (Lime Trees)  แต่ดอกไม้ประจำชาติโครเอเชียนั้นไม่ใช่ดอกลิป้า แต่เป็นดอก “ Iris croatica “ ซึ่งจะมีสีม่วงเข้มสวยสดงดงาม แต่ก็มีดอกสีเหลืองหรือสีขาวบ้างในบางพื้นที่

เมืองโรวินจน์ ประเทศโครเอเชีย

วัฒนธรรมการดื่มการกิน

อาหารโครเอเชียนเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจ มีการหล่อหลอมรวมจุดเด่นของวัฒนธรรมการกินจากหลากหลายอารยธรรมมารวมกัน ไม่ว่าจะอารยธรรมกรีก , โรมันในสมัยเก่า รวมไปถึงสไตล์อิตาเลียนและฝรั่งเศส และที่โดดเด่นอีกประการ คือการที่เป็นประเทศทะเลเมดิเตอร์เรเนียนขนานแท้ จึงทำให้อุดมไปด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องทะเลในการนำมาประกอบอาหาร และมีการใช้ “น้ำมันมะกอก” (Olive Oil) มรดกล้ำค่าแห่งอารยธรรมเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกับสมุนไพรต่าง ๆ เช่น โรสแมรี่ (Rosemary) , เซจ (Sage) , นัทเมก (Nutmeg) , ออริกาโน่ (Oregano) เข้ามาปรุงแต่งอาหาร ทำให้ได้อาหารโครเอเชียนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนจานเด็ดขึ้นชื่อเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ได้ลิ้มลอง

พูล่าอารีน่า เมืองพูล่า ประเทศโครเอเชีย

โครเอเชียยังมีวัตถุดิบประเภทเครื่องปรุงที่ใช้ประกอบอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังในการนำมาปรุงอาหารอิตาเลียนและอาหารฝรั่งเศสในภัตตาคารชั้นเลิศทั่วโลก วัตถุดิบชนิดนี้ได้รับฉายาว่าเป็น “เพชรแห่งห้องครัว” (Diamond of the kitchen) นั่นก็คือ “เห็ดทรัฟเฟิล” (Truffle) เป็นเห็ดที่มีราคาแพงที่สุดในโลก  โดยเห็ดทรัฟเฟิลนั้น มี 2 ชนิด คือ เห็ดทรัฟเฟิลขาว และ เห็ดทรัฟเฟิลดำ แม้ว่าความจริงแล้วเห็ดทรัฟเฟิลขาวจะมีกลิ่นและรสชาติที่จัดกว่า แต่ในการบริโภคทั่วไปจะนิยมเห็ดทรัฟเฟิลดำเพราะเรื่องของราคาที่ไม่สูงจนเกินไปนัก วิธีการนำไปประกอบอาหารที่นิยมเช่น ฝานเป็นชิ้นบาง ๆ แทรกไว้ในสเต็ก , ซอสทรัฟเฟิลเคียงอาหารย่าง , หมักกับตับห่าน หรือโรยบนพาสต้า เป็นต้น

เห็ดทรัฟเฟิล Zigante / Photo : http://www.istria-gourmet.com

เห็ดทรัฟเฟิลส่วนมากจะพบในแคว้นอิสเตรีย (Istria) ซึ่งเป็นแคว้นที่อยู่ภาคตะวันตกของประเทศโครเอเชีย โดยเห็ดทรัฟเฟิลจะซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นโอ๊ก ต้นบีช ในการค้นหาจึงใช้หมาช่วยดมกลิ่นค้นหา มีความนิยมในการใช้ “หมู” ในการค้นหาเห็ดทรัฟเฟิลเช่นกัน  และที่แคว้นอิสเตรีย ในปี ค.ศ.1999  Mr.Giancarlo Zigante และ “Diana” สุนัขผู้ช่วยของเขา ได้ค้นพบเห็ดทรัฟเฟิลขนาดใหญ่ หนักประมาณ 3 ปอนด์ (ประมาณ 1.31 กิโลกรัม) จนมีการบันทึกลงกินเนสบุ๊คว่าเป็นเห็ดทรัฟเฟิลที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ในปี ค.ศ. 2014 ได้เสียตำแหน่งนี้ให้แก่ประเทศอิตาลีไป  มีการค้นพบเห็ดทรัฟเฟิลที่ใหญ่ที่สุดในโลกเป็นสถิติใหม่ที่มีน้ำหนักถึง 4.1 ปอนด์

ไม้สวยน้ำใส อุทยานแห่งชาติพลิทวิเซ่ โครเอเชีย

สถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อ

ด้วยพื้นที่ขนาด 56,594 km2(ประเทศไทย 513,120 km2 ลำดับที่ 50)   โครเอเชียจึงเป็นประเทศที่มีขนาดพื้นที่ไม่ใหญ่มาก (อันดับ 127 ของโลก) แต่ร่ำรวยไปด้วยประวัติศาสตร์ อารยธรรม และความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ เหตุนี้เองทำให้อุตสาหกรรมหลักของประเทศเป็นอุตสาหกรรมท่องเที่ยวมาเป็นอันดับ 1 ตามมาด้วยอุตสาหกรรมประมง องค์การยูเนสโกได้ทำการรับรองให้ประเทศโครเอเชียมีมรดกโลกรวมทั้งสิ้นถึง 10 แห่งด้วยกัน (ประเทศไทย 5 แห่ง) โดยมี 8 แห่งได้รับการรับรองเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม ได้แก่

1.โบสถ์ยูฟาเซียน ศูนย์ประวัติศาสตร์เมืองโพเรค

2. เกาะโทรเกียร์

3. พระราชวังดิโอคลีเชียน เมืองสปลิท

4. เมืองเก่าดูบรอฟนิค

5. พื้นที่เกษตรกรรมอารยธรรมกรีกโบราณ บนเกาะบราค

6. มหาวิหารเซนต์เจมส์ เมืองชิบินิค

7. สุสานหินโบราณ บริเวณแนวเทือกเขาตอนใต้ประเทศ (ร่วมกับบอสเนียฯ , เซอร์เบีย , มอนเตเนโกร)

8. แนวกำแพงระบบป้องกันแบบเวเนเชี่ยน ณ เมืองซาดาร์และชิบินิค (ร่วมกับอิตาลี , มอนเตเนโกร)

และอีก 2 แห่งที่ได้รับรองเป็นมรดกโลกทางด้านธรรมชาติ คือ

1. อุทยานแห่งชาติพลิทวิตเซ่ เมืองคาโลวัค

2. ป่าบีชโบราณ บริเวณอุทยานแห่งชาติพาเคลนนิก้า (ร่วมกับอีก 11 ประเทศในยุโรป)

โดยอุทยานแห่งชาติพลิทวิเซ่ถือว่าเป็นมรดกโลกทางธรรมชาติที่เก่าแก่และอุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของทวีปยุโรป มีการยกย่องว่าทะเลสาบในอุทยานแห่งชาติพลิตวิเซ่เป็นทะเลสาบที่สวยที่สุดในโลก และถ้าหากใครติดตามข่าวสารวงการท่องเที่ยว เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ในประเทศไทยมีความเข้าใจผิดเนื่องจากมีการส่งรูปภาพอุทยานแห่งชาติพลิตวิเซ่โดยการส่งต่ออีเมลล์ซึ่งกล่าวถึงน้ำตกเหลาเหลียง จ.ตรังประกอบกับไฟล์ภาพน้ำตกอย่างสวยงาม ความจริงแล้วเป็นการนำภาพของอุทยานแห่งชาติพลิตวิเซ่มาประกอบอ้างอิง แต่ปัจจุบันมีนักท่องเที่ยวชาวไทยได้เดินทางไปท่องเทียวประเทศโครเอเชียเพิ่มมากขึ้น มีการบันทึกภาพและแบ่งปันข้อมูลข่าวสารผ่านทางสื่อต่าง ๆ  ทำให้อุทยานแห่งชาติพลิตวิเซ่เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นในหมู่นักท่องเที่ยวชาวไทย

อุทยานแห่งชาติพลิทวิเซ่ โครเอเชีย

นอกจากมรดกโลกยูเนสโกทั้ง 10 แห่งแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่อยู่ในขั้นตอนรอการประกาศรับรองจากองค์การยูเนสโกให้เป็นมรดกโลกอีก 16 แห่ง  ซึ่งหากเทียบกับขนาดพื้นที่ของประเทศแล้ว ถือว่ามีปริมาณเป็นจำนวนมาก และประเทศโครเอเชียยังมีสถานที่ท่องเที่ยวที่นักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลกนิยมเดินทางไปเยี่ยมเยียน

โครเอเชีย croatia โอพาเทีย Opatija ฺำฟแนืินั ธพฟอำส

เมืองโอพาเทีย โครเอเชีย

เช่น พูล่าอารีน่า (Pula Arena) แอมฟิเธียเตอร์โรมันที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก , เมืองวูโควาร์บริเวณแม่น้ำดานูบภาคตะวันออกของโครเอเชีย , ซีออร์แกน (Sea Organ) ณ เมืองซาดาร์ , เมืองโรวินจน์ – เมืองโอพาเทีย – เมืองริเยก้า (Rovinj – Opatija – Rijeka) เมืองรีสอร์ทระดับโลกริมทะเลอาเดรียติกบนแคว้นอีสเตรีย , เกาะบราค – เกาะคอร์ชูลา – เกาะฮาวาร์ (Brac – Korcula – Hvar) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกาะฮาวาร์ ซึ่งได้ชื่อว่าเป็น “island of lavender” เมื่อถึงช่วงซัมเมอร์ของโครเอเชีย จะมีดอกลาเวนเดอร์บานสะพรั่งเป็นจำนวนมาก

บรรยากาศพระอาทิตย์ตกดิน ณ เมืองซาดาร์ ประเทศโครเอเชีย / Photo : https://www.adriatic.hr

ไม่เพียงแค่สถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น โครเอเชียยังคงมีเรื่องราวทางด้านประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมอีกมากมาย อย่างเช่น มหาวิหารเซนต์ดอมินุส ณ พระราชวังดิโอเคลเชี่ยน เมืองสปลิท ถือว่าเป็นมหาวิหารของชาวคริสต์โรมันคาทอลิก ที่ตัวอาคารเก่าโครงสร้างดั้งเดิมยังคงใช้งานอยู่เก่าแก่ที่สุดในโลก (เริ่มก่อสร้างในปี ค.ศ. 295)

พระราชวังดิโอเคลเชี่ยน เมืองสปลิท โครเอเชีย / Photo : https://split-excursions.com

โฆษณาเครื่องดื่มไฮเนเก้น ที่ใช้เมืองสวยงามอย่างโรวินจน์ , โอพาเทีย เป็นฉากถ่ายทำ

และสำหรับเมืองที่มีชื่อเสียงทางด้านการท่องเที่ยวที่สุดของประเทศโครเอเชีย คงต้องยกให้เมือง “ดูบรอฟนิค” (Dubrovnik) มีภาพยนต์ระดับโลกหลายเรื่องที่มาใช้เมืองนี้เป็นฉากถ่ายทำภาพยนต์ เช่น “Game of Thrones” ใช้เป็นฉากเมืองหลวงแห่ง 7 อาณาจักร “King’s Landing” , Star Wars (The Last Jedi) , Robin Hood (2017) , James Bond 007 (2018) มีแผนมาถ่ายทำเช่นเดียวกันแต่สุดท้ายยกเลิกไป

โครเอเชีย croatia GOT Dubrovnik Beaconboy Travel

Cersri’s Walk of Shame / Game of Thrones

 

Walk of Shame by Jobby :p

 

Joffrey and Jobby :p / Game of Thrones

สุดท้ายนี้ ผมขอฝากข้อความจากกวีรางวัลโนเบลสาขาวรรณกรรมชาวไอริช ของคุณ จอร์จ เบอร์นาร์ด ชอว์ (Mr.George Bernard Shaw) ที่กล่าวไว้ว่า “Those who seek paradise on Earth should come to Dubrovnik and find it”

ดูบรอฟนิค (Dubrovnik) โครเอเชีย

ประโยคนี้จะแปลความหมายสมบูรณ์ได้ก็ต่อเมื่อท่านเดินทางมาเยี่ยมเยือน มาสัมผัสเมืองดูบรอฟนิคด้วยตัวเองเท่านั้น หากมีโอกาสก็เชิญทุกท่านเดินทางท่องเที่ยวประเทศโครเอเชียแห่งนี้ และถ้าหากท่านอยากรู้จักกับประเทศโครเอเชียให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เชิญท่านเยี่ยมชมบทความ เที่ยวสนุกแน่แค่รู้ก่อนเดินทางกับ 5 เรื่องที่มีต้นกำเนิดจากโครเอเชีย รับรองว่าสนุกเพลิดเพลินไม่แพ้กันครับ

ขอขอบพระคุณสำหรับการเยี่ยมชม

Jobby.