![Bonn Christmas Market](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-1.jpg)
ท่ามกลางอากาศหนาว การเยี่ยมชมบรรยากาศของ “ตลาดคริสมาสต์” Christmas Market คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการหาขนมและเครื่องดื่มอุ่น ๆ มาคลายความหนาว “Reibekuchen” คือขนมสัญชาติ “เยอรมัน” ชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่งในตลาดคริสมาสต์ พื้นที่อื่น ๆ ในยุโรป ก็มีการทำขนมชนิดนี้ทานเช่นเดียวกัน ส่วนประกอบก็แล้วแต่สูตรการปรุงแต่งของแต่ละพื้น ที่นิยมรสชาติแตกต่างกันไป ถ้าหากเรียกเป็นภาษาอังกฤษก็ได้ได้ชื่อว่า “Potato pancake” ซึ่งแน่นอนวัตถุดิบหลักก็คือ “มันฝรั่ง” นั้นเอง
“Reibekuchen” ผมได้พยายามลองออกเสียงตามเจ้าของ ภาษาเยอรมัน แล้วออกเสียงแล้วแกะเป็นภาษาไทยได้ประมาณว่า “ไอร้เบกคู้เค่น” หากท่านใดอยากลองออกเสียงให้ถูกต้อง ตามเจ้าของภาษา ลอง กดคลิกลิงค์ ฟังการออกเสียงได้
![Christmas Market Bonn Bar Drink](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-3.jpg)
มองไปที่ซุ้มจำหน่ายแต่ไกล เห็นคนจำนวนมาก เข้าแถวต่อคิวรอซื้อ ก่อนที่จะไปต่อคิวกับเค้าบ้าง ขอแอบไปมองก่อนว่าน่ากินขนาดไหน ทันใดนั้นก็เหมือนโดนมนต์สะกด ต้องเดินไปเข้าแถวทันที น่าอร่อยเหลือเกิน
![Christmas Market Local Snack](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-4.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-5.jpg)
![Christmas Market Beaconboy Travel](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-6.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-7.jpg)
วัตถุดิบหลักก็คือ มันฝรั่งขูดฝอย ผสมหัวหอมใหญ่ อาจจะใส่ไข่และแต่งกลิ่นและรสชาติด้วยเกลือ กระเทียมและพริกไทย คลุกเคล้ากับแป้งให้เข้าที่ แล้วก็นำไปทอด บนกะทะน้ำมันร้อน ๆ ทอดพอได้ที่ คอยพลิกไปพลิกมา เมื่อสุกเหลืองอร่าม ก็เป็นอันเสร็จสิ้นพิธี วางพักสะเด็ดน้ำมัน จัดเตรียมบรรจุ ส่งมอบให้ลูกค้าต่อไป
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-8-1.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-9.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-10-1.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-11.jpg)
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-12-1.jpg)
อากาศหนาว ๆ ได้ขนมร้อน ๆ แสนอร่อย ช่วยเพิ่มพลังในการเดินเที่ยว Christmas Market ได้เป็นอย่างดี Reibekuchen ร้านนี้ อร่อยและไม่แพง (เมื่อเทียบกับขนมร้านอื่นๆ ) จำหน่ายที่ราคาชุดละ 3.50 ยูโร รสชาติเค็มนิด ๆ กลมกล่อม หอมความเกรียม แต่หากต้องการทานให้ครบสูตร ต้องจิ้มเคียงด้วย “แอปเปิ้ลซอส” เติมความหวานละมุนเข้าไป ก็จะเพิ่มอีก 0.50 ยูโร เป็นชุดละ 4 ยูโร
![](https://beaconboytravel.com/wp-content/uploads/2018/12/Beaconboy-Travel-Germany-เยอรมนี-เยอรมัน-ตลาดคริสมาสต์-13.jpg)
หลังจากได้ชิมชิ้นแรกแล้วก็ต้องบอกว่า “อร่อยมาก” แต่พอชิ้นที่สอง พอมันเริ่มเย็นก็รู้สึกถึงความเลี่ยนขึ้นมากทันที แอปเปิลซอสช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสชาติกลมกล่อม ดียิ่งขึ้น ดังนั้นแนะนำหากได้ซื้อชิม แนะนำซื้อชุดเดียวแบ่ง ๆ กันทานก็เพียงพอ และยังมีอาหารและขนมอีกหลายอย่างที่น่าสนใจ ให้ชิมลิ้มลองมากมาย และหากท่านสนใจเที่ยวเยี่ยมชม ตลาดคริสมาสต์ ณ ประเทศเยอรมนี สามารถคลิกที่ ลิงค์แนะนำตลาดคริสต์มาส ณ ประเทศเยอรมนี เราจัดทำข้อมูล ได้เลยครับ
ขอบพระคุณที่เยี่ยมชม และ “เมอร์รี่คริสมาสต์” ทุกท่าน
Jobby